De toekomst van de agrofood industrie: trends en uitdagingen
De horizon van de levensmiddel industrie staat vol met belangrijke ontwikkelingen en grote obstakels . Er zijn een groeiende vraag naar verantwoordelijke teelt, gecombineerd de druk om de voedselzekerheid te waarborgen en de invloed op het milieu te minimaliseren . Vernieuwing in systemen zoals p